Preparación:
- Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana fina.
- Calentamos un poco de aceite de oliva virgen extra en una cacerola y doramos la cebolla, a fuego medio, durante cinco minutos sin que se queme.
- Mientras tanto lavamos las zanahorias, retiramos y desechamos los extremos y cortamos en rodajas.
- Agregamos la zanahoria a la cacerola, removemos y rehogamos un par de minutos.
- Regamos con el caldo, salpimentamos y llevamos a ebullición. Cocemos a fuego medio durante 15 minutos o hasta que la zanahoria esté tierna.
- Trituramos y añadimos la crema pura ®Pasajinak. Mezclamos bien y servimos inmediatamente
Al emplatar podemos poner un poco más de crema para decorar y crutones..
DificultadMedio
Tiempo total1 Hora
